BOULANGER

qualification sanctionnée par 
CAP, BEP boulanger
BP, BM **

Un métier de tradition

Le boulanger assemble farine, eau levure et sel pour en faire du pain. 
Il fabrique aussi des viennoiseries et des plats cuisinés.

De nombreux débouchés vers 
    - l'artisanat de tradition, 
    - la grande distribution
    - l'industrie
    - la cuisine en collectivité

Le métier de boulanger

 

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